簡単、キャベツのデミグラスソース煮
丸々一個買ったキャベツもようやく使いきった。
最後はデミグラスソースで煮込んだ。
材料
キャベツ小1/4個分ぐらい=25円ぐらい
調味料
バター5g=8円
デミグラスソース粉末約20g=35円ぐらい
材料費合計70円ぐらい・・・かな
作り方
キャベツ芯付きのままざっくり切る。
鍋にバター溶かし大まかに炒める。
水400ccぐらいでよく溶いたデミグラスソースを加える。
20~30分煮込む。
完成。
料理というほどの手間もない。(笑)
カレーやホワイトソースは小麦粉をバターで煎って・・・とか最初から作ることもあるが、デミグラスソースは最初から作ろうと思ったら超大変。
でも、今は便利になったものでハウスやS&Bから粉末の素が売られていて簡単にできる。
パウチや缶詰のソースは使い切りになるので分量の調節が難しいが粉末は使いたい量だけ作れるのがいい。
特に個食でハンバーグソースなどの少量の時は重宝する。
味はS&Bとハウスで若干系統は違うが好みの問題だろうな。
シンプル イズ ベスト・・・なんちゃって・・
最後はデミグラスソースで煮込んだ。
材料
キャベツ小1/4個分ぐらい=25円ぐらい
調味料
バター5g=8円
デミグラスソース粉末約20g=35円ぐらい
材料費合計70円ぐらい・・・かな
作り方
キャベツ芯付きのままざっくり切る。
鍋にバター溶かし大まかに炒める。
水400ccぐらいでよく溶いたデミグラスソースを加える。
20~30分煮込む。
完成。
料理というほどの手間もない。(笑)
カレーやホワイトソースは小麦粉をバターで煎って・・・とか最初から作ることもあるが、デミグラスソースは最初から作ろうと思ったら超大変。
でも、今は便利になったものでハウスやS&Bから粉末の素が売られていて簡単にできる。
パウチや缶詰のソースは使い切りになるので分量の調節が難しいが粉末は使いたい量だけ作れるのがいい。
特に個食でハンバーグソースなどの少量の時は重宝する。
味はS&Bとハウスで若干系統は違うが好みの問題だろうな。
シンプル イズ ベスト・・・なんちゃって・・
by lltj
| 2012-04-01 02:59
| 主菜
自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!
by Tabeo
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