簡単パエリア
便利な時代になったもので、パエリアも簡単に作れてしまう。
そう、味付けは「パエリアの素」で(笑)
以前は超高級サフランなど買って作ったが、そんな勿体ない事をしないでも済んでしまう。
試しに、作ったのは
玉ねぎ、ベーコンビッツ、そしてエノキを入れてみた。
いつも通りに簡単に質素な具材。貧素とも言うのかも(笑)
これにシーフードでも乗せればもっと豪華に本物っぽくなったのだろうが、まずはテストということで。
作り方
オリーブ油でみじんの玉ねぎ炒め、適当に炒まったら、ベーコンビッツ加えて、お米加える。
さっくり2,3分炒めてお米に油回ったら、水加えて、「パエリアの素」いれて、エノキ乗せ、フタして15分弱火で炊く。
水分なくなって、パチパチいってきたら、火を止めて15~20分蒸らす。
完成。
大した具材は入っていないが、それでもなんとなくパエリアの感じにはなるみたい。
欲言えば、もう少しサフランの香りがあった方がいいが、贅沢言うなら市販の素など使わないでちゃんと初めから作れ、って話になるのだろうな。
そこそこ美味しく頂きました。
そう、味付けは「パエリアの素」で(笑)
以前は超高級サフランなど買って作ったが、そんな勿体ない事をしないでも済んでしまう。
試しに、作ったのは
玉ねぎ、ベーコンビッツ、そしてエノキを入れてみた。
いつも通りに簡単に質素な具材。貧素とも言うのかも(笑)
これにシーフードでも乗せればもっと豪華に本物っぽくなったのだろうが、まずはテストということで。
作り方
オリーブ油でみじんの玉ねぎ炒め、適当に炒まったら、ベーコンビッツ加えて、お米加える。
さっくり2,3分炒めてお米に油回ったら、水加えて、「パエリアの素」いれて、エノキ乗せ、フタして15分弱火で炊く。
水分なくなって、パチパチいってきたら、火を止めて15~20分蒸らす。
完成。
大した具材は入っていないが、それでもなんとなくパエリアの感じにはなるみたい。
欲言えば、もう少しサフランの香りがあった方がいいが、贅沢言うなら市販の素など使わないでちゃんと初めから作れ、って話になるのだろうな。
そこそこ美味しく頂きました。
by lltj
| 2012-06-11 15:32
| 主食
自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!
by Tabeo
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