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リンゴ煮?煮リンゴ?

5個=150円の値引きリンゴを買ってきた。
痛みかけているのが1,2個あったので、それをまず使うことにした。

とりあえず、リンゴの皮を剥いて痛んでいるところをこそげ薄切りにして砂糖で煮てみた。
ストウブの鍋に砂糖、水適当に入れて、それにシナモンパウダーを少し・・・
フタして弱火でコトコト煮た。
どのくらい煮ればいいのか?皆目わからなった。
だいたいリンゴなど生で食べれるものだし長く煮る必要もなさそう、と思う
それにあまり煮てると水分が飛んで焦げ付くかな・・・と適当に20~30分で火を止めた。
ストウブの鍋は無水料理ができるくらいなので水分はそんなに蒸発することもないのだが・・・

出来上がりはちと甘さがきついかな・・・と思ったのだが、冷蔵庫に3,4日ほっぽって置いて摘まんだらけっこうまろやかになっていてイケる049.gif

これでアップルパイなど作ったらメチャ美味そう・・・
でもメンドイから多分やらない・・・007.gif

煮リンゴ、リンゴ煮?
どっちが正しいのか?それとも其々違った調理なのか?良くわからん・・・008.gif

リンゴ煮?煮リンゴ?_e0229564_19301561.jpg

by lltj | 2013-11-05 19:39 | 嗜好品

自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!


by Tabeo

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