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干し肉

年末に塩抜きして干した干し肉、もう、十分干しあがっていたが、面倒なのでそのままほっぽっておいたが、いい加減気温も高くなってしたし、雪も雨に変わってきたので取り込んだ。
買ってきた時は350gの重さがあったのだが、量ってみると170gと半分以下になっていた。
もう、コッチコチで、切るのにも苦労するぐらい。

薄切りにして試食してみる。
ん~ん、いい塩梅の塩加減。
ビールやお酒が進みそう068.gif
止まらないのともったいないの葛藤が続く・・・
干し肉_e0229564_9382125.jpg

by lltj | 2014-03-05 09:46 | 副菜

自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!


by Tabeo

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