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肉野菜炒め

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あり合わせの野菜と豚肉を炒め合わせた。

野菜はキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、きくらげ、肉は一番安い切り落とし肉。
味付けは鶏ガラスープの素、テンメンジャン、豆板醤、酒、砂糖、オイスターソース、醤油。

味付けはいつも惰性と言うか無意識に適当に入れているが、多分こんなに入れなくとも十分味は付くと思う。
引き算の味付けを覚えなくては・・・

GW、天気もいいのにどこへも行かない(行けず?)。
ま、どこ行ってもチョ~混みだろうし、家でのんびりが最高のぜいたく049.gif

なんちって、負け惜しみ・・・015.gif
by lltj | 2015-05-04 17:56 | 主菜

自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!


by Tabeo

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