ケーキ分量比率の実験
今回の比率は、
卵 2個
小麦粉 100g
砂糖 50g
ケーキ用マーガリン 30g
でやってみた。
小麦粉が多いと混ぜ込むのも少し手間が多めにかかる。
あまり混ぜ過ぎても膨らみが悪くなるかな、と適当なところで止めたら、最後混ざりきってない部分も出てしまった。
試しに混ざってないとどうなるか?そのまま焼いてみた。
へぇ~、表面に小麦粉の白い粉がそのまま残ってしまうんだぁ~。
出来栄えは、
さすが、小麦粉100gも入れるとスポンジと言うにはちと重たい。
でも、パウンドケーキのようなバターのコクはあまり感じない。
食べごたえはあるがなんか足らないような・・・
ん~ん・・・、
不味くはないがまた食べたいというほどの出来でもなかったなか・・・
by lltj
| 2015-08-14 19:35
| 嗜好品
自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!
by Tabeo
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