麻婆風春雨

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豆板醤は使ったがテンメンジャンがなく普通の味噌で作ってみたが、微妙に違う気がする。
ので、麻婆(風)。
そう言えば、まともな麻婆の味をちゃんとした中華料理屋で食べた記憶がここ数年ない。

たまには本当の麻婆の味を食べてみるかな・・・
とりあえず「永谷園の麻婆○○」でも十分だろう(笑)

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by lltj | 2017-05-15 08:25 | 主菜 | Comments(0)

個食は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。豪華さよりも簡潔さ!


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