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手羽中のロースト

手羽中のロースト_e0229564_07114290.jpg
珍しく手羽中を買った。20%引きと安くなっていたから。
以前、居酒屋で食べたピリ辛のから揚げがとても美味かった記憶があるので挑戦してみたかったのだが、どうも揚げ物への踏ん切りがなかなかつかない。結局いつものように焼き肉のたれに1~2日漬け込んでオーブンでローストした。
これでも十分美味かった。いつもの手羽元と同じ味付けなのに違った食感が新鮮でなんせ止められない止まらない。
チビチビ食べて残りは冷凍保存しておこう、と思ったのだがあっという間になくなってしまった。

しかし、こりゃ完全に酒の肴だよな、手羽中が居酒屋の定番になるのもわかる気がする。

by lltj | 2017-10-06 07:18 | 主菜

自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!


by Tabeo

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