超簡単、焼くだけチキンソティー
鶏もも肉を焼肉のたれに漬けて焼いてみた。
材料
鶏もも肉1枚=約100円前後
調味料
焼肉のたれ(エバラ具だくさん)大さじ1=30~40円
酒小さじ2=3円
材料費合計=食材100円+調味料45円=145円ぐらい・・・
作り方
鶏肉の皮目を包丁でトントン突き刺し味が浸み込みやすくなるように細かい穴あける。
ビニール袋に鶏肉入れて、酒で溶いた焼肉のたれ入れて、よく揉み込み、口絞り、冷蔵庫で一晩。
後は、フライパンで焼くだけ。
実に簡単!
先に皮目下にして焼く。
鶏肉は焼くと脂がこってり出て来るので、普通フライパンに油塗らなくても焦げ付くことはあまりないのだが、ちと火が強すぎたのか焦がしてしまった。
どうやら焼肉のたれで焦げ易くなってしまったらしい。
ま、ぎりぎりセーフだったが・・・
お味は、一晩漬けた焼肉のたれが肉の中にまで滲みていて美味しく頂けた。
この焼肉のたれは、他にも色々調味に使っているがけっこう美味しい。
ただ、少し高い・・・
しかしどうみても、簡単、と言うより手抜き料理の部類だな・・・
※注:市販の焼肉のたれはメーカーや種類など色々あり、分量によっては、一晩も漬けるとしょっぱくなりすぎることもあるので要注意のこと。
材料
鶏もも肉1枚=約100円前後
調味料
焼肉のたれ(エバラ具だくさん)大さじ1=30~40円
酒小さじ2=3円
材料費合計=食材100円+調味料45円=145円ぐらい・・・
作り方
鶏肉の皮目を包丁でトントン突き刺し味が浸み込みやすくなるように細かい穴あける。
ビニール袋に鶏肉入れて、酒で溶いた焼肉のたれ入れて、よく揉み込み、口絞り、冷蔵庫で一晩。
後は、フライパンで焼くだけ。
実に簡単!
先に皮目下にして焼く。
鶏肉は焼くと脂がこってり出て来るので、普通フライパンに油塗らなくても焦げ付くことはあまりないのだが、ちと火が強すぎたのか焦がしてしまった。
どうやら焼肉のたれで焦げ易くなってしまったらしい。
ま、ぎりぎりセーフだったが・・・
お味は、一晩漬けた焼肉のたれが肉の中にまで滲みていて美味しく頂けた。
この焼肉のたれは、他にも色々調味に使っているがけっこう美味しい。
ただ、少し高い・・・
しかしどうみても、簡単、と言うより手抜き料理の部類だな・・・
※注:市販の焼肉のたれはメーカーや種類など色々あり、分量によっては、一晩も漬けるとしょっぱくなりすぎることもあるので要注意のこと。
by lltj
| 2012-05-15 19:32
| 主菜
自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!
by Tabeo
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