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厚揚げとキャベツの甜麺醤炒め丼

最近見つけた八百屋、場所はちと遠いが安い。そして品物もそんなに悪くない。

今日は、キャベツ1個50円、ナス5本50円をお買い上げ~
完全に小市民で、安い買い物ができるとそれだけで気分がハッピーになってしまう。037.gif

ただ、個食でキャベツ1個買うと消費するのがけっこう大変。
早速ふんだんに使うことにした。

材料
キャベツの葉3~4枚=5~10円ぐらい・・・?
厚揚げ1枚=35円

ご飯0.5合=25円

調味料
鶏ガラスープの素小さじ1=10円
甜麺醤小さじ2=30円
酒小さじ2=3円
醤油小さじ1=3円
砂糖小さじ1=1円
片栗粉小さじ1=1円

油小さじ1=2円

材料費=食材70円+調味料50円=120円ぐらい・・・

作り方
調味料混ぜ合わせ、水加えて100ccぐらいの合わせ調味料作る。
キャベツ適当にちぎって、厚揚げ適当に切る。

厚揚げ中弱火でゆっくり炒め、表面焼き色付いたらキャベツ入れ、強火にしてざっくり炒め合わせる
キャベツしなしなになったら合わせ調味料入れる。
1,2分でとろみついたら、丼飯に盛る。

飯が見えないくらいの量になってしまった。
厚揚げは小ぶりで普通の半分ぐらいの大きさだが、それでも一枚も使うと相当腹が膨れる。

ちと喰いすぎかも・・・
厚揚げとキャベツの甜麺醤炒め丼_e0229564_225017.jpg

by lltj | 2012-09-12 02:49 | 主菜

自炊は、準備→仕込→調理→食事→片付までがワンセット。個食なら豪華さよりも簡潔さ!


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