イベントや急な来客のとき、「料理が間に合わない！」ということはありませんか？かといって出来合いのものを出すのも嫌だし…。主婦の皆さんにとっては悩ましいシチュエーションですよね。そんなときにも助かるレシピを今回はご紹介します。その名も、5分でできる「じゃがりこポテトサラダ」！カルビーの人気商品「じゃがりこ」で、ポテトサラダを作っちゃいます。普通はじゃがいもを茹でて潰して…と、とても手間がかかるポテトサラダですが、じゃがりこを使えばあっという間。話題性もバツグンですよ！

■ 材料（2人分）

・じゃがりこ…1個
・ハム…3枚
・お湯…50ml
・味塩こしょう…小さじ1/8程度
・マヨネーズ 大さじ1

■ 作り方（調理時間：5分）

◎ STEP1：じゃがりこにお湯を入れる

じゃがりこにお湯を入れます。蓋をして重しをしておきます。そのまま3分置いておきます。余裕があれば、お湯を入れる前にじゃがりこを細かく砕いておきます。そうすると、マッシュしやすくなります。

◎ STEP2：ハムを切る

ハムはみじん切りにしておきます。

◎ STEP3：フォークの背で潰す

じゃがりこの蓋をあけて、フォークの背で潰します。お湯がかかっているところは潰しやすいです。好みの固さに潰してみてください。粗く潰すとカリッとした食感が楽しめますよ。

◎ STEP4：調味料を加えて混ぜる

マヨネーズ、味塩こしょうをかけて混ぜます。

◎ STEP5：ハムを混ぜる

切っておいたハムを混ぜます。

◎ STEP6：完成

お皿に盛りつけて食べましょう。「じゃがりこポテトサラダ」の完成です！

■ 作り方のコツ

ベビーリーフを隣に添えれば、見た目も立派なポテトサラダ！！味もちゃんとポテトサラダでおいしいです。今回はじゃがりこの「サラダ味」を使いましたが、他の味もおいしそうです。また、マヨネーズやお湯の量をもっと増やせば、流行りのクリーミーポテトサラダのような食感も楽しめます。5分で簡単にできるのでお試しあれ！お菓子が料理に変わりますよ。

（著：nanapiユーザー・kumiko3 編集：nanapi編集部）



へぇ～、山食にも活用できそう・・・